Pomodori con riso e patate g 280

Tagliate la parte alta dei pomodori, vuotateli, salateli e metteteli a colare. Tenete da parte il contenuto e tritatelo finemente. In una terrina mettete il trito del pomodoro, l’olio, il sale e il pepe, il riso bollito e il basilico. Riempite i pomodori con tutti gli ingredienti, metteteli in una teglia da forno e tra l’uno e l’altro infilate le patate tagliate a bastoncino. Salate, irrorate d’olio e mettete in forno a 200 °C per 45 minuti.